Nidi di patate e carote con uova

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Ingredienti

Porzioni:
150 gr Patate
1 media Carote
2 Uova
1 pizzico Sale Marino integrale
1 pizzico Pepe
1 cucchiaino Erbe aromatiche

Nidi di patate e carote con uova

Caratteristiche:
    • 17 minuti
    • Porzioni 1
    • Facile

    Ingredienti

    • 150 gr Patate
    • 1 media Carote
    • 2 Uova
    • 1 pizzico Sale Marino integrale
    • 1 pizzico Pepe
    • 1 cucchiaino Erbe aromatiche

    Passi

    1
    Fatto
    2 minuti

    preparazione di patate e carote

    Preriscaldare il forno a 180°C ventilato.
    Pelare le patate e le carote e tagliare con una grattugia a fori larghi.
    Condire con sale, pepe e erbe aromatiche e mescolare.
    2
    Fatto
    10 minuti

    preparazione dei nidi

    Su una leccarda da forno rivestita con carta forno formare dei dischi di carote e patate, come a formare un rosti.
    Con un cucchiaio pressare al centro per formare una cavità all'interno della quale metteremo successivamente l'uovo.
    Condire con un filo di olio extra vergine di oliva e infornare.
    3
    Fatto
    5 minuti

    aggiunta delle uova

    Passati 10 minuti da quando abbiamo infornato i nostri nidi aggiungere nella cavità formata precedentemente 1 uovo ciascuno.
    Infornate nuovamente per altri 5 minuti.
    Il piatto è pronto, buon appetito!