Questa omelette di soli albumi è velocissima da preparare, perfetta per un pranzo davvero leggero, senza rinunciare ad un gusto deciso. Buon pranzo!
Lunchbox
- Crepe di albumi con crema di avocado e rucola
- Carote (150g)
- Semi di zucca (15g)
Ricetta
Ingredienti
| 0.5 Avocado | |
| 3 Albume d'uovo | |
| 0.5 Succo di limone | |
| 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva | |
| 20 gr Rucola | |
| 0.4 Sale Marino integrale |
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1
Fatto
5 minuti
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Preparazione dell'omeletteSbattere con una forchetta gli albumi d'uovo con un pizzico di sale. |
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2
Fatto
5 minuti
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Crema di avocadoCon l'aiuto di un mini-pimer frullare l'avocado con mezzo cucchiaio di olio, 1 pizzico di sale e mezzo limone spremuto. |
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3
Fatto
1-2 minuti
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Farcitura dell'omeletteFarcire l'omelette con la crema di avocado e la rucola, ripiegare a libro. |
